Alkoholföreningen är en typ av kemisk förening som innehåller en hydroxylfunktionell grupp (-OH) fäst till en kolatom.Det används ofta vid tillverkning av lösningsmedel, bränslen och läkemedel.Alkoholer kan klassificeras i primära, sekundära och tertiära baserat på antalet kolatomer bundna till kolatomen med hydroxylgruppen.Dessa föreningar har ett brett användningsområde både inom industrin och i vardagen, inklusive som antiseptika, desinfektionsmedel och konserveringsmedel.De kan också hittas i alkoholhaltiga drycker, såsom öl, vin och sprit.