ఆల్కహాల్ సమ్మేళనాలు ఒకటి లేదా అంతకంటే ఎక్కువ హైడ్రాక్సిల్ ఫంక్షనల్ గ్రూపులను (-OH) కలిగి ఉన్న అనేక రకాల రసాయన సమ్మేళనాలను సూచిస్తాయి.ఈ సమ్మేళనాలు ద్రావకాలు, క్రిమిసంహారకాలు, యాంటీఫ్రీజ్ మరియు ఇంధన సంకలనాలు వంటి వివిధ రకాల అనువర్తనాల్లో ఉపయోగించబడతాయి.ఇథనాల్, మిథనాల్ మరియు ఐసోప్రొపనాల్ పరిశ్రమ మరియు రోజువారీ జీవితంలో ఉపయోగించే అత్యంత సాధారణ ఆల్కహాల్ సమ్మేళనాలు.ఆల్కహాల్ సమ్మేళనాలు ఫార్మాస్యూటికల్స్, సౌందర్య సాధనాలు మరియు ఆహార రుచుల ఉత్పత్తిలో కూడా ఉపయోగించబడతాయి.అయినప్పటికీ, ఆల్కహాల్ యొక్క అధిక వినియోగం కాలేయ నష్టం, వ్యసనం మరియు మరణంతో సహా మానవ ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావాలను కలిగిస్తుంది.అందువల్ల, మద్యం సమ్మేళనాలను బాధ్యతాయుతంగా మరియు భద్రతా మార్గదర్శకాలకు అనుగుణంగా ఉపయోగించడం చాలా అవసరం.