Пайвастани кимиёвии спиртӣ як намуди пайвастагиҳои органикӣ мебошад, ки дорои гурӯҳи гидроксил (-OH) ба атоми карбон аст.Он одатан ҳамчун ҳалкунанда, сӯзишворӣ ва дезинфексия истифода мешавад.Намудҳои гуногуни спиртҳо мавҷуданд, аз ҷумла метанол, этанол, пропанол ва бутанол, ки ҳар кадоми онҳо хосиятҳо ва татбиқи гуногун доранд.Масалан, этанол як навъи спиртест, ки дар нӯшокиҳои спиртӣ мавҷуд аст ва ҳамчун сӯзишвории биологӣ низ истифода мешавад.Аз тарафи дигар, метанол ҳамчун ҳалкунандаи саноатӣ ва дар истеҳсоли формальдегид ва дигар маводи кимиёвӣ истифода мешавад.Гарчанде ки спиртҳо хосиятҳои зиёди фоиданок доранд, онҳо инчунин метавонанд заҳролуд ва оташгиранда бошанд, агар дуруст истифода нашаванд.