แอลกอฮอล์เป็นสารประกอบเคมีไม่มีสี ติดไฟได้ มีกลิ่นรุนแรงและมีรสไหม้นิยมใช้เป็นตัวทำละลาย เชื้อเพลิง น้ำยาฆ่าเชื้อ และสารกันบูดในอุตสาหกรรมต่างๆแอลกอฮอล์มีหลายประเภท เช่น เอธานอล เมทานอล และไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์ ซึ่งแต่ละประเภทก็มีคุณสมบัติและการใช้งานต่างกันไปตัวอย่างเช่น เอทานอลเป็นแอลกอฮอล์ชนิดหนึ่งที่พบในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และยังใช้ในการผลิตเชื้อเพลิง เจลทำความสะอาดมือ และน้ำหอมอีกด้วยในทางกลับกัน เมทานอลเป็นพิษและสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด เชื้อเพลิง และตัวทำละลายบางชนิดไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์เป็นแอลกอฮอล์ฆ่าเชื้อและรับบิ้งทั่วไปที่ใช้ในโรงพยาบาล ห้องปฏิบัติการ และครัวเรือนแม้ว่าแอลกอฮอล์จะมีประโยชน์หลายอย่าง แต่ก็เป็นสารออกฤทธิ์ทางจิตที่อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพและสังคมเมื่อบริโภคในปริมาณที่มากเกินไป