Alkogol, C2H5OH formulasy bilen himiki birleşme.Adatça çözüji, ýangyç we dynç alyş serişdesi hökmünde ulanylýan reňksiz, ýanýan suwuklykdyr.Şekeriň hamyrmaýa fermentasiýasy arkaly öndürilýär we piwo, çakyr we spirt ýaly dürli içgilerde bolýar.Alkogolyň ortaça ulanylmagy saglyga käbir peýdaly bolup bilse-de, aşa köp alkogol içgileri endiklere, bagryň zeperlenmegine we beýleki saglyk problemalaryna sebäp bolup biler.