Alkol bileşikleri, bir veya daha fazla hidroksil fonksiyonel grup (-OH) içeren çok çeşitli kimyasal bileşikleri ifade eder.Bu bileşikler solventler, dezenfektanlar, antifrizler ve yakıt katkı maddeleri gibi çeşitli uygulamalarda kullanılır.Etanol, metanol ve izopropanol endüstride ve günlük yaşamda en yaygın kullanılan alkol bileşikleridir.Alkol bileşikleri ayrıca farmasötik, kozmetik ve gıda aromalarının üretiminde de kullanılır.Ancak aşırı alkol tüketiminin insan sağlığı üzerinde karaciğer hasarı, bağımlılık ve ölüm gibi olumsuz etkileri olabilir.Bu nedenle alkol bileşiklerinin sorumlu bir şekilde ve güvenlik kurallarına uygun olarak kullanılması önemlidir.