Alkol kimyasal bileşiği, bir karbon atomuna bağlı bir hidroksil (-OH) grubu içeren bir tür organik bileşiktir.Yaygın olarak solvent, yakıt ve dezenfektan olarak kullanılır.Her biri farklı özelliklere ve uygulamalara sahip, metanol, etanol, propanol ve bütanol dahil olmak üzere çeşitli alkol türleri vardır.Örneğin etanol, alkollü içeceklerde bulunan alkol türüdür ve aynı zamanda biyoyakıt olarak da kullanılır.Metanol ise endüstriyel solvent olarak, formaldehit ve diğer kimyasalların üretiminde kullanılıyor.Alkollerin pek çok faydalı özelliği olmasına rağmen, uygun şekilde kullanılmazsa toksik ve yanıcı da olabilirler.