Spirtli ichimliklar bir yoki bir nechta gidroksil funktsional guruhlarini (-OH) o'z ichiga olgan kimyoviy birikmalarning keng doirasini bildiradi.Ushbu birikmalar erituvchilar, dezinfektsiyalash vositalari, antifriz va yonilg'i qo'shimchalari kabi turli xil ilovalarda qo'llaniladi.Etanol, metanol va izopropanol sanoat va kundalik hayotda ishlatiladigan eng keng tarqalgan alkogolli birikmalardir.Spirtli aralashmalar farmatsevtika, kosmetika va oziq-ovqat aromatizatorlari ishlab chiqarishda ham qo'llaniladi.Biroq, spirtli ichimliklarni haddan tashqari iste'mol qilish inson salomatligiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin, jumladan, jigar shikastlanishi, giyohvandlik va o'lim.Shuning uchun alkogolli aralashmalarni mas'uliyat bilan va xavfsizlik ko'rsatmalariga muvofiq ishlatish juda muhimdir.
