Alkogol - bu C2H5OH formulasiga ega kimyoviy birikma.Bu o'tkir hidli shaffof, rangsiz suyuqlik bo'lib, odatda hal qiluvchi, yoqilg'i va dezinfektsiyalash vositasi sifatida ishlatiladi.Spirtli ichimliklar ham mastlikka olib kelishi mumkin bo'lgan psixoaktiv dori bo'lib, u odatda pivo, sharob va spirtli ichimliklar kabi ichimliklarda iste'mol qilinadi.Spirtli ichimliklar ishlab chiqarish shakarning fermentatsiyasini o'z ichiga oladi va turli manbalardan, jumladan, don, meva va sabzavotlardan tayyorlanishi mumkin.Spirtli ichimliklar keng ko'lamli foydalanishga ega bo'lsa-da, ortiqcha iste'mol qilish sog'liq muammolari va giyohvandlikka olib kelishi mumkin.