אַלקאָהאָל איז אַ כעמישער קאַמפּאַונד מיט די פאָרמולע C2H5OH.עס איז אַ בלאַס, ברענעוודיק פליסיק וואָס איז קאַמאַנלי געניצט ווי אַ סאַלוואַנט, ברענוואַרג און רעקרייישאַנאַל מאַטעריע.עס איז געשאפן דורך פערמאַנטיישאַן פון שוגערז דורך הייוון און קענען זיין געפֿונען אין פאַרשידן בעוורידזשיז אַזאַ ווי ביר, ווייַן און שטימונג.בשעת מעסיק קאַנסאַמשאַן פון אַלקאָהאָל קענען האָבן עטלעכע געזונט בענעפיץ, יבעריק אַלקאָהאָל קאַנסאַמשאַן קענען פירן צו אַדיקשאַן, לעבער שעדיקן און אנדערע געזונט פּראָבלעמס.