Apapọ oti jẹ iru idapọ kemikali ti o ni ẹgbẹ iṣẹ ṣiṣe hydroxyl kan (-OH) ti a so mọ atomu erogba.O ti wa ni commonly lo ninu isejade ti epo, epo, ati elegbogi.A le pin awọn ọti si akọkọ, Atẹle, ati ile-ẹkọ giga ti o da lori nọmba awọn ọta erogba ti a so mọ atomu erogba pẹlu ẹgbẹ hydroxyl.Awọn agbo ogun wọnyi ni ọpọlọpọ awọn lilo mejeeji ni ile-iṣẹ ati ni igbesi aye ojoojumọ, pẹlu bi awọn apakokoro, awọn apanirun, ati awọn olutọju.Wọn tun le rii ninu awọn ohun mimu ọti-lile, gẹgẹbi ọti, ọti-waini, ati awọn ẹmi.