醇化合物是指含有一個或多個羥基官能基（-OH）的多種化合物。這些化合物具有多種用途，例如溶劑、消毒劑、防凍劑和燃料添加劑。乙醇、甲醇和異丙醇是工業和日常生活中最常見的醇化合物。醇化合物也用於生產藥品、化妝品和食品調味劑。然而，過量飲酒會對人類健康產生不利影響，包括肝損傷、成癮和死亡。因此，必須負責任地並按照安全指南使用酒精化合物。