酒精是一種化學化合物，化學式為C2H5OH。它是一種無色易燃液體，通常用作溶劑、燃料和娛樂物質。它是透過酵母發酵糖而產生的，存在於啤酒、葡萄酒和烈酒等各種飲料中。雖然適量飲酒對健康有一定好處，但過量飲酒會導致成癮、肝損傷和其他健康問題。