酒精是一种化学化合物，化学式为C2H5OH。它是一种无色易燃液体，通常用作溶剂、燃料和娱乐物质。它是通过酵母发酵糖而产生的，存在于啤酒、葡萄酒和烈酒等各种饮料中。虽然适量饮酒对健康有一定好处，但过量饮酒会导致成瘾、肝损伤和其他健康问题。